Mudahnya Membuat Es Krim Sendiri di Rumah
Hello, Sobat Matapengetahuan! Selamat datang di artikel kami yang kali ini akan mengajak kamu untuk mempelajari cara membuat es krim homemade yang lezat dan segar. Siapa yang tidak suka dengan es krim? Makanan penutup yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca sedang panas. Namun, tidak sedikit di antara kita yang ragu untuk membeli es krim di luar karena kandungan bahan kimianya. Oleh karena itu, membuat es krim homemade adalah solusi yang tepat. Yuk, simak tutorialnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Pada tahap pertama ini, Sobat Matapengetahuan perlu menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan dalam pembuatan es krim homemade. Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:
1. 500 ml susu segar
2. 200 ml krim kental
3. 150 gram gula pasir
4. 4 kuning telur ayam
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. Topping sesuai selera (cokelat parut, kacang, buah-buahan, dll.)
Dengan menyiapkan bahan-bahan tersebut, kamu sudah siap untuk melanjutkan tahap berikutnya. Pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas agar es krim yang dihasilkan memiliki rasa yang enak.
Langkah-langkah Membuat Es Krim Homemade
Setelah semua bahan siap, Sobat Matapengetahuan dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Langkah pertama adalah mencampurkan susu segar dan krim kental dalam sebuah panci. Panaskan campuran tersebut dengan api kecil hingga mendidih.
2. Sementara menunggu campuran susu dan krim mendidih, ambil mangkuk terpisah dan kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Setelah campuran susu dan krim mendidih, tuangkan sedikit-sedikit ke dalam mangkuk yang berisi kocokan kuning telur dan gula. Aduk rata setiap kali menuangkan.
4. Setelah semua campuran susu dan krim dituangkan ke dalam mangkuk, aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Setelah itu, tuangkan kembali campuran ke dalam panci dan panaskan kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Pastikan tidak sampai mendidih.
6. Setelah mengental, matikan api dan tambahkan vanili bubuk. Aduk rata hingga tercampur merata.
7. Selanjutnya, tuangkan campuran ke dalam wadah dan diamkan selama beberapa menit hingga suhunya menjadi hangat.
8. Setelah suhu mencapai hangat, masukkan wadah tersebut ke dalam freezer dan biarkan selama 30 menit hingga setengah beku.
9. Setelah setengah beku, keluarkan wadah dari freezer dan kocok es krim menggunakan mixer selama 2-3 menit hingga teksturnya lembut dan halus.
10. Tempatkan kembali wadah ke dalam freezer dan biarkan selama beberapa jam atau hingga es krim benar-benar beku.
Menambahkan Topping pada Es Krim Homemade
Setelah es krim benar-benar beku, Sobat Matapengetahuan dapat menambahkan topping sesuai selera. Kamu bisa menggunakan cokelat parut, kacang-kacangan, atau buah-buahan segar sebagai topping es krim homemademu. Dengan menambahkan topping, es krim homemade akan semakin lezat dan menarik saat disantap.
Kesimpulan
Demikianlah tutorial membuat es krim homemade yang lezat dan segar. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Matapengetahuan dapat menikmati es krim homemade yang sehat dan lezat tanpa harus khawatir dengan bahan kimia. Selamat mencoba dan semoga berhasil!